Oolong Tee Taiwan, kõrgmägedest on tuntud oma õrna maitse, lillelise aroomi ja rikkaliku maitsebuketi poolest.
Teetõu valmistamiseks kasvatatakse toorainet umbes 1500 meetri kõrgusel merepinnast. Oolong tee valmistamise meetodi tõttu ühendavad endas punase tee kibeduse ja rohelise tee maheduse.
Taiwani kõrge mäestiku oolong kiirgab erksa kevadlillede aroomi, mida vürtsikate nootidega lahjendatakse. Sellel on värskendav maitse koos lilleliste alatoonidega ja õrn järelmaitse. Jook on küllastunud kollase värvusega.
