Chrysanthemum Pu Erh tee, Shu, 100 g, 2023

Vajalik kogus: Chrysanthemum Pu-erhi jaoks kasutage umbes 5–7 grammi teed iga 100 ml vee kohta (umbes 1 supilusikatäis). Kuna tegemist on pu-erh seguga, on kõige parem kohandada kogus vastavalt oma maitse-eelistusele.

Tõmbamine: Pikaajaliseks tõmbamiseks sobib gaiwan, mille maht on umbes 100–150 ml.

Temperatuur: Chrysanthemum Pu-erhi puhul on kõige parem kasutada 85–90°C vett. Kuna tee sisaldab nii pu-erhi kui ka jasmiini, aitab see temperatuur säilitada teele iseloomulikud maitsenoodid, samal ajal toomata esile liialt mõru või kõrvetavat maitset.

Pruulimismeetod (Gongfu Cha)

Gongfu Cha meetod sobib ideaalselt Chrysanthemum Pu-erhi jaoks, kuna see toob esile nii tee maitse kui ka chrysanthemum õrna lõhna.

• Esimene valamine (loputus): Kasutage kuuma vett (85–90°C), valage see tee peale ja laske tal olla umbes 5-10 sekundit. Kallake vesi kohe ära. See aitab avada tee lehed ja eemaldada tolmu või muud jäägid, mis võivad esineda.
• Teine ja järgmised tõmmised: Alustage pruulimist umbes 10–15 sekundit ja iga järgmise pruulimise korral suurendage aega järk-järgult. Näiteks:
  • Teine tõmmis — 10–15 sekundit.
  • Kolmas tõmmis — 15–20 sekundit.
  • Neljas tõmmis — 20–30 sekundit.
  • Viies ja järgmised — 30–40 sekundit, sõltuvalt maitse tugevusest ja lehtede avanemisest.

Chrysanthemum Pu-erh saab tavaliselt taluda mitu pruulimist (kuni 6–8 korda või rohkem), iga järgneva pruulimisega muutub maitse üha tasakaalukamaks.